Pomelo reinigingsregels

Pompelus, of pomelo, is een groenblijvende fruitboom van de citrusfamilie. Het gewicht van één foetus bereikt 8-10 kg. Sappige pulp verbergt zich onder een dikke schil, verdeeld in segmenten door leerachtige membranen. Om een ​​pomelo schoon te maken en te eten om al zijn voordelen te waarderen, zou het moeten zijn, gegeven verschillende nuances.

Pomelo reinigingsregels

Het verwijderen van de schil

Het is moeilijk om de bezem schoon te maken vanwege de verdikte schil. Eerst wordt het gegoten met kokend water. Deze beweging helpt niet alleen om de harde huid te verzachten, maar ook om de was te verwijderen die wordt gebruikt om het fruit te verwerken, en beschermt het tegen mechanische schade en ongedierte tijdens het transport.

Neem een ​​klein scherp mes en maak verticale sneden rond de hele omtrek, waarbij het fruit in segmenten wordt verdeeld. De tweede optie, waarmee u de bezemsteel snel en zonder onnodige inspanning kunt reinigen, houdt in dat u de schil in een spiraal snijdt. Wrik de huid los met je vingers, laat het vlees los.

Blijf de pomelo van de binnenste leerachtige film en de witte verdichte laag reinigen. De binnenste lagen worden voorzichtig verwijderd, zonder druk, zodat het sap niet lekt. Reinig elke plak.

Eetbare en niet-eetbare delen van fruit

Alleen de pulp wordt gegeten. Er is een pomelo mogelijk vers, toe te voegen aan voedsel als een dressing. Oneetbare delen van de foetus:

  • schil intern en extern;
  • films op wiggen;
  • botten.

Als je alle schillen hebt verwijderd, zie je mandarijnplakken, alleen groter. Verwijder aan de bovenkant de voormalige bloemkop. Vervolgens wordt het fruit in plakjes verdeeld. Van elk wordt een leerachtig membraan verwijderd.

De plakjes worden op een snijplank geplaatst, snijd de huid op de rand van het smalle gedeelte. De vingers trekken de huid opzij - deze kan gemakkelijk worden verwijderd. Met deze methode is het mogelijk om niet alleen het bovenste gedeelte te reinigen, maar ook de restanten van de witte laag van de bodem te verwijderen. Fruit kan hele plakjes worden gesneden of geconsumeerd.

Met suiker wordt het eten van een pomelo niet geaccepteerd: het zal de smaak ruïneren, actieve sporenelementen vernietigen.

Citrus wordt gebruikt voor desserts, smaaksoepen, bijgerechten, salades.

De schil hoeft niet te worden verwijderd als het product onmiddellijk wordt gebruikt. Het fruit wordt in 2-3 delen gesneden en de zoete pulp wordt met een lepel geëxtraheerd. De methode is snel, maar niet economisch: het grootste deel van de pulp met sap blijft op de schillen.

Bewaarcondities

Onrijp fruit wordt verkocht in winkels, die op zichzelf moeten worden geconditioneerd. Het ruwe product wordt 3 weken bewaard in de koelkast of in een donkere ruimte. Het belangrijkste is om een ​​constante stroom verse lucht te garanderen en de bezem niet met huishoudfolie te wikkelen. Opslagtemperatuur - maximaal 20 ° C. Hoe lager de temperatuur, hoe sneller het fruit zijn sappigheid verliest.

De vrucht is groot, dus het is niet altijd mogelijk om deze meteen op te eten. De geschilde citrus wordt 3-4 dagen bewaard in afgesloten containers in de koelkast. Citrusvruchten kunnen niet worden bewaard naast fruit, ingevroren.

Citrusvruchten mogen niet worden ingevroren

Fruitplakken worden geschild, gesneden, gedroogd. Als zodanig worden ze in luchtdichte droge containers geplaatst. Houdbaarheid wordt verlengd tot 1-2 maanden.

Een kwaliteitsproduct kiezen

De frisheid en rijpheid van citrus wordt bepaald door geur, gewicht. Het straalt een aangenaam citrusaroma uit, zwaar, dicht. Onrijpe vruchten ruiken niet, licht. Het is beter om te weigeren om een ​​fruit te kopen verpakt in huishoudfolie. Met deze beweging kunt u defecten maskeren, maar wordt de houdbaarheid niet verlengd.

De huidskleur varieert, afhankelijk van de variëteit, van lichtgeel tot groen. Het oppervlak van de schil van een verse, sappige vrucht is uniform, zonder gebreken, scheuren, zeehonden. Wanneer ingedrukt, herstelt de schil zijn oorspronkelijke uiterlijk. Als dit niet gebeurt, begint de citrus te rotten.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Pamela heeft uitstekende smaakeigenschappen, is rijk aan vitamines en mineralen. Regelmatig gebruik verhoogt de beschermende functies van het lichaam, helpt gifstoffen en gifstoffen te elimineren. Er is een product dat niet voor iedereen is toegestaan.

Met uiterste voorzichtigheid, mensen die lijden aan:

  • spijsverteringskanaalaandoeningen, vergezeld van een toename van de zuurgraad;
  • diabetes;
  • hepatitis;
  • allergieën;

Zwanger, kinderen jonger dan 3 jaar, vrouwen tijdens borstvoeding dienen het product niet in voedsel te gebruiken.

Handige tips

Het is beter om citrus niet lang in de koelkast te bewaren. Ongezoet, niet-sappig fruit werd onjuist geteeld of bewaard onder ongepaste omstandigheden. Maak er maar een salade van of voeg toe aan het bijgerecht.

De schil wordt gebruikt om gekonfijte vruchten te maken. Verse huid wordt in 2-3 cm strepen gesneden en 2 minuten geblancheerd. 4-5 keer, telkens verversend water. Kook vervolgens de siroop van suiker en water (1: 1), doe de schillen erin en kook op laag vuur tot ze doorzichtig zijn (de procedure duurt 1 uur). Afgewerkte gekonfijte vruchten verspreid op een rooster, gedroogd. De houdbaarheid van gekonfijt fruit op een koele, droge plaats is 1 week.

conclusie

Pomelo is een succesvolle hybride van sinaasappel en grapefruit. Het fruit combineert de beste kwaliteiten van beide soorten citrusvruchten. Het heeft een aangenaam aroma, heerlijke pulp. De vruchten worden op verschillende manieren geschild. Gooi alle huiden, films, zaden weg. Alleen pulp en sap worden in voedsel gebruikt. Gekonfijte vruchten worden bereid vanaf de buitenste schil.

Aanbevolen

Appelboomvariëteit Imrus
2019
Juiste kwartel kweken thuis voor beginners
2019
Populaire rassen van duiven
2019