Paprika invriezen zijn de twee gemakkelijkste manieren.

Wat een heerlijke paprika. Het wordt geserveerd op een "diner" bord, gevuld, gebakken, toegevoegd aan salades en voorgerechten.

Ik wil mijn recept voor het invriezen van paprika delen - heel en rietjes. Door de hele peper in te vriezen, kun je deze snel vullen, nadat je hem eerder op de dag van bereiding hebt ontdooid. Stro peper wordt toegevoegd aan de eerste en tweede gerechten, om te bakken en jus, verschillende sauzen, pizza en ga zo maar door.

Voor het invriezen is het beter om geel en rood fruit te kiezen. Als u van bitterheid houdt, kunt u greens nemen.

In de zomer bevries ik meestal meerdere keren, afhankelijk van het gewas. Je kunt meteen de juiste hoeveelheid fruit invriezen.

Het is moeilijk om paprika's van dezelfde vorm en grootte te kopen of kweken. Daarom, meer gelijkmatige peper zullen we het geheel invriezen, licht gebogen - met rietjes. Om dit te doen, sorteer je alle paprika's onmiddellijk en was je ze grondig onder stromend water. Voor beide vorst is het belangrijk om de peper te drogen zodat er geen overtollig vocht is. We leggen schone paprika's een half uur op een handdoek (om te drogen) of gebruiken papieren handdoeken.

Hele paprika bevriezen

De ingrediënten

  • Paprika - 2, 5 kg

voorbereiding

  • Neem peper.

  • We verwijderen zaden en witte vezels. Als het fruit erg sappig is en er sap verschijnt, dep het dan met een papieren handdoek.

  • Bereid peper invoegen een in een. Stapel niet te strak, anders kunnen de zijkanten barsten. Een piramide van pepers (3-4 pepers in één piramide) wordt naar de huishoudfolie gestuurd en in een vriezer geplaatst.

  • Klaar.

Bevroren paprikarietjes

De ingrediënten

  • Paprika - 2, 5 kg

voorbereiding

  • We reinigen de peper, snijden de stengel, verwijderen zaadjes en overtollige aderen.

  • Geschilde paprika's in de lengte in verschillende delen gesneden.

  • Snijd vervolgens in reepjes.

  • Voor zo'n bevriezing is het voor mij het handigst om een ​​huishoudfolie te gebruiken. Leg gesneden paprika's op de film en wikkel het langzaam in, waarbij lucht vrijkomt.

  • Het is belangrijk om zoveel mogelijk lucht te verwijderen.

  • We verwijderen de peper in de vriezer. Ontdooien indien nodig.

Aanbevolen

Beschrijving van kool Farao f1
2019
Kenmerken van Amager-kool
2019
Rassenkenmerken van de appelboom Korobovka
2019