De voordelen en voedingswaarde van citroen

Citrusvruchten zijn een groot aantal hybride planten, verenigd door vergelijkbare kenmerken. De meest bekende is citroen. De vrucht is rijk aan vitamines. Het caloriegehalte van citroen is klein, dus mensen die het gewicht volgen, voegen het toe aan hun dieet.

De voordelen en voedingswaarde van citroen

De gunstige eigenschappen van citroen

Citroen combineert elementen met een zure en alkalische structuur. Het volume suiker in de pulp bereikt 3%. De aanwezigheid van pectine, terperine, bioflavonoïden heeft een versterkend effect op de wanden van bloedvaten. Essentiële oliën, niet alleen in de foetus, maar ook in het gebladerte en de schors, helpen de lymfecirculatie te verbeteren. De productie van enzymen en maagsap wordt ondersteund door de componenten, verbetert de opname van calcium en ijzer.

Citroenen worden gebruikt als medicijn. Sap en schil zijn verzadigd met vluchtige stoffen, die de luchtwegen verbeteren en pathologische micro-organismen doden. Ze staan ​​bekend om antiseptische en desinfecterende eigenschappen. Bladeren worden vaak gebruikt als een koortswerend middel.

Degenen die dit fruit regelmatig als voedsel eten, kunnen bogen op een snelle spijsvertering, verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed en normalisatie van metabole processen. Het kan het lichaam van gifstoffen reinigen.

Als cosmetica heeft citroen zich bewezen bij de behandeling van eczeem en jeuk. Dankzij de functies kunt u moedervlekken en sproeten verwijderen, herstelt het de balans van de huid, behoudt het zijn elasticiteit en jeugdigheid. Citrus versterkt ook het haar als het uitvalt, en nagels als er problemen zijn met de nagelplaten.

Chemische samenstelling van het product

Vitaminen en mineralen zijn de belangrijkste componenten van het citroenboomfruit.

Ze worden gepresenteerd in grote aantallen en variëteit.

vitaminen

Citroen wordt de leider genoemd in het gehalte aan vitamine C in de pulp (ongeveer 33% van de totale dagelijkse hoeveelheid voor één persoon bij de foetus). Maar de volgende groepen stoffen per 100 g product zijn gerelateerd aan het vitaminecomplex:

  • A (2 mcg) werkt als een sterke antioxidant, ondersteunt de gezondheid van de gezichtsorganen;
  • B1 (0, 04 mg) ondersteunt het zenuwstelsel in toon;
  • B2 (0, 02 mg) is nuttig voor huid, haar, tandglazuur, nagels;
  • B3 (0, 008 mg) verbetert het geheugen en de geleiding van zenuwvezels in de hersenen;
  • B5 (0, 2 mg) fungeert als een leverancier van stoffen die geconfronteerd worden met de effecten van stressvolle situaties;
  • B6 (0, 06 mg) verlicht krampachtige samentrekkingen van de spieren van de luchtwegen, verlicht hoofdpijn;
  • B9 (9 mcg) voorkomt bloedarmoede van de bloedsomloop, zorgt voor de normale ontwikkeling van de foetus aan het begin van de zwangerschap;
  • C (40 mg) is een ondersteuning voor immuniteit en de afweer van het lichaam;
  • E (0, 2 mg) ondersteunt de structuur van de huid, zorgt voor een verlenging van de jeugd, zorgt voor het zenuwstelsel;
  • PP (0, 2 mg) helpt bij het verlagen van hoge bloeddruk in de bloedvaten, zorgt voor maximale opname van vitamine C in het lichaam.

mineralen

Citroen bevat veel gezonde stoffen.

Mineralen zijn ook breed vertegenwoordigd. Elk van hen heeft voordelen, beïnvloedt het functioneren van organen en systemen. Mineralen in citroen zijn onder meer (per 100 g product):

  • kalium (163 mg) is belangrijk voor het versterken van de hartspier vanwege het instellen van het ritme, de regulering van het eiwit-koolhydraatmetabolisme, waardoor oedeem verdwijnt;
  • calcium (40 mg) is verantwoordelijk voor de goede werking van het spierstelsel, is ook belangrijk voor het opbouwen en versterken van botweefsel;
  • fosfor (22 mg) helpt cellen bij tijdige deling, draagt ​​bij aan een snel herstel en vernieuwing van kracht na operaties en ziekten;
  • magnesium (12 mg) ondersteunt de adequate werking van het zenuwstelsel, past de antistressbarrière aan, is bestand tegen atherosclerose en hart- en vaatziekten;
  • natrium (1 mg) regelt metabole processen tussen cellen, normaliseert bloeddruk, zenuw- en spierstelsels, alkalisch zuur-evenwicht;
  • zwavel (10 mg) is betrokken bij de synthese van veel belangrijke stoffen: collageen, hemoglobine, keratine, insuline - bevordert een snelle haar- en nagelgroei, vertraagt ​​veroudering;
  • chloor (5 mg) balanceert de waterbalans in het lichaam, activeert amylase voor een goede spijsvertering;
  • boor (175 mcg) ondersteunt de menselijke energievoorziening, regelt de werking van het visuele systeem;
  • zink (0, 13 mg) synthetiseert DNA, insuline, mannelijke hormonen, ondersteunt de huid in normale toestand;
  • koper (240 mcg) werkt tegen de ontwikkeling van bloedarmoede, verhoogt het niveau van hemoglobine in het bloed;
  • ijzer (0, 6 mg) vervoert zuurstofatomen met behulp van rode bloedelementen.

Energiewaarde en caloriegehalte

De energiewaarde van een citroen is een belangrijke indicator voor het bepalen van de hoeveelheid product in het dieet van een persoon per dag.

De hoeveelheid product is geassocieerd met fysieke activiteit, waarbij de energie die vrijkomt bij de assimilatie van voedsel kan worden gebruikt. De voedingswaarde van citroen voldoet aan de eigenaardigheid van het gebruik en de combinatie met verschillende producten.

Zuiver citroenzuur heeft geen calorie- en energiewaarden. Citroensap bevat eiwitten in een hoeveelheid (in gram) van 0, 9, koolhydraten - 3, vetten - 0, 1. Calorie-inhoud van het product is 16 kcal. Calorieën van water met citroen is laag - 11, 6 kilocalorieën, waarin eiwit - 0, 1 g, vet - 0 g, koolhydraten - 2, 9 g.

Het aantal verse calorieën in citroen is 34, 46 kcal per 100 g product, ongeveer 150 g in één vrucht.De voedingswaarde van citroen vertoont de BJU-index, die 10% is: 3%: 87%. Eiwitten in 100 g citrus - 1, 27 g, vet - 0, 24 g, koolhydraten - 5, 02 g.

Plakjes citroen zonder schil hebben een caloriegehalte van 29, 3 kcal, waaronder eiwitten - 1 g, vet - 0, 3 g, koolhydraten - 9, 3 g. De schil van een citroen geeft energie af in een hoeveelheid van 47 kcal in 100 gram schil, het bevat eiwitten - 1, 5 g, vetten - 0, 3 g, koolhydraten - 5, 4 g.

Calorieëngehalte van citroen met suiker (energiewaarde van rijpe citroen) - tot 169 kcal. De hoeveelheid eiwitten is 0, 6 g, vetten 0, 1 g, koolhydraten 38, 7 g Het calorische gehalte van gedroogde citroenen heeft een energiewaarde van 286 kcal per 100 g, inclusief 4, 9 g eiwitten, 0, 4 vetten. g, koolhydraten - 74 g. Gedroogde vruchten bevatten 254 kcal, waarvan eiwit - 1, 8 g, vet - 0 g, koolhydraten - 71 g.

De glycemische index is een indicator van de snelheid van opname van koolhydraten in voedsel door het menselijk lichaam en een toename van de bloedsuikerspiegel. Een grote index geeft het snelle gebruik aan van energie afkomstig van voedsel, terwijl een lage index een hoog vezelgehalte aangeeft, waarna het lichaam energie langzaam verbrandt. De glycemische index van citroenen is 25 eenheden - dit is een lage indicator.

conclusie

Citroen fungeert als een gezond product in het dieet van elke persoon, dankzij de rijkdom van zijn chemische samenstelling. Dankzij het caloriegehalte en de energiewaarde van rijpe citroen kunt u het in zijn pure vorm en in verwerkte vorm gebruiken in combinatie met andere producten voor dieetvoeding.

De energiewaarde van een citroen verschilt, afhankelijk van het type waarin het wordt geconsumeerd. Deze vrucht is onmisbaar voor het behoud van gezondheid en welzijn.

Aanbevolen

Kenmerken van tomatenintuïtie
2019
Kenmerken van de groeiende pompoenglimlach
2019
Kenmerken van decoratieve knoflook
2019