Beschrijving van de galschimmel

Valse witte schimmel, galschimmel of mosterd, zoals het werd genoemd voor een specifieke smaak, is vergelijkbaar met eetbaar wit. Ze kunnen alleen worden onderscheiden door smaak. Het is noodzakelijk om de kenmerken van de valse schimmel te kennen om deze niet te verwarren met andere soorten.

Beschrijving van de galschimmel

Karakteristieke tekens

Galzwam heeft zijn eigen heldere tekens. Hij leeft op zure grond van naald- en loofbossen of op rot hout.

Het groeit in veel regio's van Rusland: Samara, Volgograd, Ryazan, op het Krim-schiereiland.

Het onderste deel van het vruchtlichaam heeft een roze tint, terwijl het in de echte boletus wit of geelachtig is en geleidelijk groen wordt. Een bruin net op het been helpt een vals witte paddestoel te onderscheiden. Op de boletus lijken de patronen op inkepingen.

Witte champignons hebben een licht vochtige hoed en de galpaddestoel is altijd droog van boven. De dubbele heeft bijna altijd een lichtbruine hoed, dus het is nauwelijks te onderscheiden van een boletus.

Als de vals witte paddestoel eetbaar lijkt, dan kun je het vlees aan de snee likken. Bitterheid in de tong zal getuigen van waartoe het vruchtlichaam behoort.

Galschimmel is zelden wormachtig. Insecten en dieren omzeilen het. De vlezige en pure valse witte paddestoel heeft een goede geur. Fruitlichamen worden lange tijd geweekt, gezouten, gekookt, dat wil zeggen dat ze al het mogelijke doen om de smaak te verbeteren, maar hiervoor moet je veel tijd en moeite besteden.

Helende eigenschappen

Voorwaardelijk eetbare soorten, waaronder valse eekhoorntjesbrood, bevatten veel nuttige sporenelementen. Ze worden veel gebruikt voor de productie van medicijnen en medische en cosmetische cosmetica. Gorchak wordt gebruikt:

  1. Als een rijke bron van eiwitten.
  2. In het dieet van patiënten met diabetes.
  3. Voor gewichtsverlies sinds het is bevredigend en draagt ​​geen extra calorieën.
  4. Met de symptomen van virale, besmettelijke, tumor- en andere ziekten.

In de volksgeneeskunde wordt een valse witte paddestoel gebruikt als een cholereticum. Er zijn geen klinische onderzoeken uitgevoerd die dit bevestigen.

Het fruitlichaam bevat een krachtige stof tegen kanker die samenwerkt met antibiotica die worden gebruikt bij antitumortherapie. Onze voorouders behandelden kwaadaardige tumoren met een poeder gemaakt van bittere pulp. Ze namen het meerdere keren gedurende de dag een snuifje.

Het recept van helende tinctuur heeft onze tijd bereikt. Neem de gemalen bittere pulp en vul deze met wodka in een verhouding van 1:10. Ze staan ​​erop en drinken, als symptomen van de ziekte verschijnen, 4 keer per dag 30 druppels. Tegelijkertijd is het verplicht om het te drinken met een drankje verkregen van Chaga. Ze bereiden ook gerechten uit mosterd. Om de scherpe smaak te neutraliseren, wordt het gedrenkt in gekoelde melk voordat het 3 dagen wordt gekookt.

Gorchak in het koken

De paddestoel is erg bitter

Galschimmel is een oneetbare schimmel, maar ze kunnen niet giftig worden genoemd. Zodanig maakten ze een sterke bitterheid in de pulp en in staat om vergiftiging te veroorzaken. Maar er is een technologie waardoor oneetbare eekhoorntjesbrood lekker en veilig voor de gezondheid worden. De pulp moet worden gedroogd, vooraf in kleine stukjes gehakt. Daarna kook je soep of andere gerechten.

Contra

Gal-schimmelvergiftiging vormt geen dodelijke bedreiging, maar de gevolgen kunnen nog steeds vrij onaangenaam zijn. Ten eerste elimineert zelfs langdurig koken de specifieke smaak niet. Ten tweede bevat bitterheid gifstoffen, die leiden tot een storing in het spijsverteringskanaal, de weefsels van de lever, de nieren vernietigen. Er zijn gevallen waarin de mosterd milde vergiftiging en ernstige spijsverteringsstoornissen veroorzaakte - diarree enzovoort.

Voor het koken en medicinale (cosmetische) preparaten is het raadzaam om jonge exemplaren te verzamelen. Ten eerste is hun smaak niet zo scherp en ten tweede zijn er meer nuttige stoffen. Bovendien stapelen zich meer "gifstoffen" op in "lange levers", ontledings- en verouderingsprocessen beginnen.

Volgens de beschrijving is het gecontra-indiceerd voor mensen die vatbaar zijn voor ziekten van het spijsverteringskanaal. Het is beter voor dergelijke patiënten om bittere vleesgerechten te weigeren en kunstmatig gekweekte vruchtlichamen te eten. Ze hebben minder verzadigde elementen die de spijsverteringsorganen irriteren, allergische reacties veroorzaken, enzovoort.

Het is ongewenst voor kinderen om paddestoelgerechten tot 10-14 jaar te geven. Ze bevatten moeilijk verteerbare stoffen, zoals chitine, enz. Het kan veruit door alle volwassenen worden gegeten, en niet te vergeten kinderen. Mensen met chronische ziekten kunnen beter overschakelen naar veiliger voedsel.

conclusie

De gal dubbel groeit in heel Rusland, het is niet giftig en wordt alleen gegeten na kwaliteitsverwerking. Anders zijn er vergiftigingsverschijnselen, die geen dodelijke bedreiging vormen, maar de gezondheid aanzienlijk schaden.

Aanbevolen

Noodzakelijke meststoffen voor aardappelen bij het planten in het gat
2019
Methoden om een ​​jonge mannetjeseend van een eend te onderscheiden
2019
Wortelen voor diabetes
2019